Pfund, Unze, Stone: Angloamerikanische Gewichte verstehen

Wer angloamerikanische Angaben liest, stolpert über Pfund, Unzen und Stone. Für Europäer verwirrend — hier die Ordnung im System.

Die Hierarchie

• 1 Unze (oz) = 28,35 Gramm
• 1 Pfund (lb) = 16 Unzen = 453,59 Gramm
• 1 Stone (st) = 14 Pfund = 6,35 Kilogramm

Wo wird was benutzt?

In den USA gibt man Körpergewicht in Pfund an (z. B. „180 lbs"). In Großbritannien nutzt man dagegen Stone plus Pfund („12 stone 6"). Unzen tauchen vor allem bei Lebensmitteln und Post auf.

Das metrische vs. das imperiale Pfund

Achtung: Das deutsche „Pfund" (500 g) ist nicht das angloamerikanische Pound (453,59 g). Ein häufiger Fehler beim Kochen mit internationalen Rezepten.

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